Una de
las especialidades más exitosas y escasamente ideadas en nuestro país
salvo en tierras mediterráneas, son las arrocerías. De fácil
elaboración y nula complejidad –todo se elabora en un recipiente–,
sus platos son espectaculares y exquisitos.
En
nuestra opinión, las presentaciones a los comensales de, grandes,
sugerentes e intensamente perfumadas paellas, son de
lo más espectacular de toda la gastronomía y pueden generar una
legión de incondicionales clientes.
EMPRESARIO
Propuesta de negocio hostelero y
destinada a ayudar a los Emprendedores. Dentro de la especialidad en
arrocerías, es primordial innovar y desarrollar nuevos modelos de
empresa y no simplemente conformarse con una arrocería estándar que propone una típica Carta.
El Proyecto de Ingeniería se basa en tres nuevas y atractivas propuestas:
1.
Ahorro en inversión de instalación y maquinaria en cocina.
2.
Simplificación en las elaboraciones y propuestas de la Carta.
3.
Potenciación del poderoso atractivo de los fuegos de leña.
Versión
Kindle, www.amazon.es
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ePub, www.casalibro.com
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