Festival Barbacoas en Akhtala, Armenia.
Fuente: www.hetq.am
En el límite de la provincia norteña de Lori, a unos 180 kilómetros de la capital Yerevan, esta pequeña ciudad de Akhtala, situada entre bellas y boscosas colinas surcadas por el río Debed, destaca por poseer uno de los complejos fortificados y eclesiáticos del medievo, de gran valor histórico y artístico.
Dentro de su magnifica fortaleza (siglo X) rodeada de acantilados estratégicos y grandes desfiladeros, sobresale el enigmático monasterio-iglesia del siglo XIII, llamado Surp Astvatsatsin (Madre de Dios). La fecha de la construcción puede ser variable ya que tradicionalmente y a lo largo de la historia de Armenia, infinidad de monasterios fueron eregidos sobre las viejas y deterioradas construcciones de otras iglesias.
Su interior posee unos de los grupos de frescos de arte bizantino más importantes de todo el Cercano Oriente. Se han conservado en perfectas condiciones llenos de expresividad y colorido, salvo algunas figuras más deterioradas.
Es aconsejable realizar esta visita cultural haciéndola coincidir, si es posible, con la celebración del Festival de Barbacoas de Akhtala que se celebra a primeros de cada Septiembre.
Ademas de los deliciosos Khorovats (pinchos de carne asados a la brasa), podemos encontrar barbacoas de todo tipo de verduras, asados khinkali; diferentes métodos de braseados como el tradicional horizontal, "la barbacoa en la chimenea", "la barbacoa en el hoyo" (barbacoa pastor) y "la barbacoa en horno de tierra" (tonir).
En el límite de la provincia norteña de Lori, a unos 180 kilómetros de la capital Yerevan, esta pequeña ciudad de Akhtala, situada entre bellas y boscosas colinas surcadas por el río Debed, destaca por poseer uno de los complejos fortificados y eclesiáticos del medievo, de gran valor histórico y artístico.
Dentro de su magnifica fortaleza (siglo X) rodeada de acantilados estratégicos y grandes desfiladeros, sobresale el enigmático monasterio-iglesia del siglo XIII, llamado Surp Astvatsatsin (Madre de Dios). La fecha de la construcción puede ser variable ya que tradicionalmente y a lo largo de la historia de Armenia, infinidad de monasterios fueron eregidos sobre las viejas y deterioradas construcciones de otras iglesias.
Su interior posee unos de los grupos de frescos de arte bizantino más importantes de todo el Cercano Oriente. Se han conservado en perfectas condiciones llenos de expresividad y colorido, salvo algunas figuras más deterioradas.
Es aconsejable realizar esta visita cultural haciéndola coincidir, si es posible, con la celebración del Festival de Barbacoas de Akhtala que se celebra a primeros de cada Septiembre.
Ademas de los deliciosos Khorovats (pinchos de carne asados a la brasa), podemos encontrar barbacoas de todo tipo de verduras, asados khinkali; diferentes métodos de braseados como el tradicional horizontal, "la barbacoa en la chimenea", "la barbacoa en el hoyo" (barbacoa pastor) y "la barbacoa en horno de tierra" (tonir).
El festival está amenizado por grupos musicales de canto y danzas tradicionales armenios.
Un festival gastronómico muy recomendable.
