Flyfishing

Saltwater Flies I.

I might say without any type of doubt that almost all the  predatorhave been caught by infinity of variants and type of fly for salty water.  Anyway our intention is to indicate that species that are more commonly  caught and looked by the fishermen, due to the facility and access  to his habitat and to his special attraction and desire towards the Streamers, Gummys or Drivers.



Candy deep. »www.edgeangling.com  (Top photo).

The fly Candy imitates a small elver, small sea pike or thin fry. Developed by Bob Popovic, who worked the epoxy for a long time, to give form to a stylized body of which the fibers or filaments are born. Not only has it developed varied models of fly, but it possesses books about them and even equipment of fishing as rods. The head appears with epoxy coloured, integrating a tiny lead in spherical form to contribute major action and capacity of thrown.. For the loin a few dark Tinsels and for the body Flashabou or Kristal Flash multicoloured iridescent. Fishhook of #5 of very sharp top, for sea. In the water, it defines a form very thin and stylized to imitate to the said elvers. Ideal and effective for the family of the seabasses, bonefish and even for small tuna.



Clouser Minnow. 2 cm »www.flyshopbarcelona.com

The most famous Clouser Minnow created by Bob Clouser, probably is the fly that has caught more fish both in salted and sweet water. It has to always be present in the box of any fisherman of fly saltwater. It is sunk thanks to his eyes leaded double, called also diábolo. They are of red color with the black iris and they are centred just after the ring of the fishhook. This fly is constituted with the fishhook of the reverse. His components have been described in the assembly of a fly Clouser. In this model it inserts natural hair, with reddish and hair a little of Flashabou of golden color. Fishhook of #6. To dropping and to recover, this will produce a movement in very effective tooth of saw.





Crazy Charlie.2 cm. »www.edgeangling.com

Numerous records it possesses this fly created by Bob Nauheim and widely used for the creeks that flood for the tide on the coast North-East of USA. In turn and probably, the fly most used in the fishing of the macabí, especially in the flats of the Caribbean. Valid also for any trophy of those who integrate Grand Slam. Our fly is mounted by eyes of tugsteno silver-plating with a black point. The thread of the body is thick, pearly, emphasizing perfectly the returns of the cordage. in our case are the white fibers, alternating with some multicoloured for the tail. His aspect in the water is almost transparent, imitating the fry semi invisible of The Bahamas.

Deceiver Epoxy White-Chartreuse»www.flyshopbarcelona.com

The fly Deceiver represents to the set of flies for the fishing in the sea. Of simple design and constructed well to avoid tangles, make possible infinity of variants in the election of fibers, hair or feathers, as well as of tones. Essential in the box of the fisherman. This model is constructed by a fishhook of long shoot #3/0. For the loin two rachises of peacock have been used. For the body a combination of hair or Dubbing of light green and olive colour, together with thin feathers of yellowish green. Finishing the combination, a few multicolored Chenilles with the same tones. For the belly white hair. Reddish protruding eyes and transparent. Head finished off with thread and protected with epoxy. All kinds of predators sea. 5 cm.

   
                                               Amazon.com Kindle 
                                      Amazon.com Paperback
                                            



Pesca Mar

Moscas Mar I.

Se podría decir sin ningún tipo de duda que casi todos los predadores han sido pescados con infinidad de variantes y tipo de mosca para agua salada. De cualquier modo mi intención, es señalar las  especies que más comúnmente son apresadas y buscadas por los pescadores, debido a la facilidad y acceso a su hábitat y a su especial atracción y deseo, hacia los Streamers, Gummys o Drivers.


   Candy (Imitación anguila). (Imágen superior).  Candy deep. //www.edgeangling.com
La mosca Candy imita a una pequeña angula, lanzón o fino alevín. Desarrollado por Bob Popovic -que trabajó largamente el epoxi- para dar forma a un cuerpo estilizado del que nacen las fibras o filamentos.No sólo ha desarrollado variados modelos de mosca, sino que posee libros acerca de ellas e incluso equipamiento de pesca como cañas. La cabeza se presenta con epoxi coloreado, integrando un diminuto plomo en forma esférica para aportarle mayor acción y capacidad de lanzado.. Para el lomo unos Tinseles oscuros y para el cuerpo Flashabou o Kristal Flash multicolores iridiscentes. Anzuelo de #5 de punta muy afilada, para mar. En el agua define una forma muy fina y estilizada para imitar a las citadas angulas. Ideal y efectiva para la familia de las lubinas, bonefish e incluso para pequeños bonitos.




Clouser o Cerrada con anzuelo inverso. Clouser Minnow. 2 cm www.flyshopbarcelona.com

La famosísima Clouser Minnow, creada por Bob Clouser, probablemente sea la mosca que más peces ha sacado tanto en agua salada como dulce. Debe siempre estar presente en la caja de cualquier pescador de mosca-mar. Es hundida gracias a su ojos plomados dobles; llamados también diábolo. Son de color rojo con el iris negro y van centrados justo después de la anilla del anzuelo. Se monta esta mosca con el anzuelo del revés (muerte hacia arriba). Sus componentes han sido descritos en el montaje de una mosca Clouser. En este modelo intercala pelos naturales, con pelos rojizos y un poco de Flashabou de color dorado.Anzuelo del #6. Dejar caer y recuperar, esto producirá un movimiento en diente de sierra muy efectivo.




Crazy Charlie. 2 cm. //www.edgeangling.com

Numerosos récords posee esta mosca creada por Bob Nauheim y ampliamente utilizada para los arroyos que se inundan por la marea en la costa noreste de USA. A su vez y probablemente, sea la mosca más utilizada en la pesca del macabí, sobre todo en los flats del Caribe.Válida también para cualquier trofeo de los que integran el Grand Slam. Nuestra mosca va montada con ojos de tugsteno plateado con un punto negro. El hilo del cuerpo es grueso, nacarado, destacando perfectamente las vueltas del cordaje. Aunque originalmente se montaba con plumas hackle, en nuestro, caso son las fibras blancas, alternando con algunas multicolores para la cola. Su aspecto en el agua es casi transparente, imitando los alevines semi invisibles de Las Bahamas.




Deceiver Epoxy White-Chartreuse. //www.flyshopbarcelona.com

La mosca Deceiver representa al conjunto de moscas para la pesca en el mar. De diseño sencillo y bien construida para evitar enredos, posibibilita infinidad de variantes en la elección de fibras, pelos o plumas, así como de tonalidades. Imprescindible en la caja del pescador. Este modelo esta construido con un anzuelo de vástago largo #3/0. Para el lomo se han utilizado dos raquis de pavo real. Para el cuerpo una combinación de pelos o Dubbing  de color verde claro y oliva, junto con finas plumas de verde amarillento. Finalizando la combinación, unos Chenilles multicolores con los mismos tonos. Para la panza pelos blancos. Ojos saltones rojizos y transparentes. Cabeza rematada con hilo y protegida con epoxi. Toda clase de predadores mar. 5 cm.

                                                        Amazon.es Kindle
                                                    Casadellibro.com ePub
                                                   Amazon.es Papel color 

                                              



Freiduria

Negocio Freidurías.

Dentro de los modelos de negocio que vamos proponiendo en los que el capítulo de inversiones y ahorro de trabajos hacia los aspectos derivados de la actividad propia de la cocina donde hemos insistido innumerables veces sobre la mentalización de elaborados sencillos (evitando horas de trabajo innecesarias), hoy vamos a presentar otra propuesta muy interesante y económica pero con muy buenos resultados, por su excelente aceptación entre los clientes.

Hemos visto artículos en los que se ha hablado de la obtención de un Menú SimpleOtros en los que se ha propuesto recetas dentro de una carta amplia, pero con platos de sencilla elaboración, sin cocciones prolongadas, uso de ollas, hornos o pucheros. También he propuesto un concepto de negocio llamado Taberna sin Cocina.

     La Freiduría.

- Poca inversión
- La sencillez en los trabajos de cocina redundará en un ahorro importante de costes y contratación de personal.
- Rentabilidad.

La propuesta debe ceñirse exclusivamente a tapas y platos que sean cocinados con la freidora. 

De todos los equipamientos industriales, el más importante será la freidora.
www.mashosteleria.es   Precio: 569€ sin iva

 Sus características técnicas deben producir los siguientes efectos:
 - Frituras ausentes de malos sabores, por el uso de aceites de baja calidad.
 - Frituras ausentes de malos olores y sabores por el uso continuado del mismo aceite.
 - Frituras sanas, con ausencia de grasas saturadas o colesterol.

La mejor freidora industrial.....


beamarhosteleria.es   Precio: 1.075 € sin iva.

Las Tapas o Platos a proponer se centran sobre todo en el Pescado y Marisco. Es toda una especialidad, pero con una demanda enorme, ya que a muchísimos clientes les encantan los productos del mar. También existen propuestas a base de carnes o verduras. 

En nosotros estará la imaginación y la búsqueda de todos los productos a comercializar.
Como sugerencias que proponemos estarán.......

Finalmente tenemos que hablar del aceite a usar en las frituras:
Como ingrediente más saludable y sabroso sin duda es, el aceite de oliva. Este permitirá la mejor calidad y sabor.
Este aceite es el que aguanta más temperatura. Para que sea saludable...

Aunque esto es un negocio de hostelería, no vamos a recomendar otros aceites. No son demasiado saludables. Es una decisión del empresario. Todos hemos notado esos malos olores que desprenden las ¨asquerosas frituras¨ realizadas con aceites viejos y humeantes, que no sólo nos saben a auténtica basura sino que son altamente perjudiciales para su salud.


                                                 Nuevo libro sobre Hostelería
                                                                                  Amazon.es
                                                                                 Amazon.com                                    

                                                                                                                 

                                                  

Fitur

Presentación Guía de Viajes Armenia en Fitur 2013.




Como cada año se desarrolla en IFEMA Madrid, la Feria Internacional de Turismo (FITUR).Este año se ha celebrado entre los días 30 de Enero hasta el 3 de Febrero.  Una de las ferias más importante del mundo, con más de 177 países presentes y con más de 9.000 empresas participantes.

Entre los Stands de más éxito y afluencia de empresas y clientes ha sido el magnífico Stand de Armenia. Uno de los países con una mayor proyección internacional y mayor potencial de futuro en el Turismo, tanto de verano como de invierno.

El día 01 de Febrero de 2013, el acto más destacado fue la presentación de la primera Guía Visual de Viajes de Armenia escrita en castellano. Como primicia mundial que fue, asistieron al acto de presentación el ViceMinistro de Economía de Armenia, el señor Ara Petrosyan;  el Embajador de Armenia en España, el señor Khören Terteryan; el Presidente de Funtour Armenia Travel & DMC, el señor Soghomon Grigoryants y el Autor del Libro, el escritor Jose María Cal.



Durante el acto se describió el contenido del La Guía de Viajes de Armenia y se hizo entrega al Autor (como reconocimiento a su trabajo y en recuerdo de ese día)  por parte del Embajador armenio, el señor Khören Terteryan, de un obsequio que contenía una magnífica pluma con el Escudo de Armenia. 
La presentación estuvo amenizada por un Trovador-Músico armenio que nos alegró con su presencia tocando el instrumento más conocido y popular no sólo en Armenia sino en muchas partes del mundo el mágico Duduk.

En la foto inferior tuve el honor y el inmenso privilegio de escuchar una pieza de música interpretada con el Duduk, exclusivamente tocada para mi.


Todo el equipo del Stand de Armenia, estuvo magníficamente representado por un grupo de grandes profesionales del turismo armenio: expertas y asesoras en turismo,
azafatas y colaboradoras, todas ellas conocedoras de numerosos idiomas como el Armenio, el Inglés, el Español y el Ruso. Entre todas lograron captar a gran cantidad de clientes, aumentando así considerablemente el flujo turístico español y extranjero hacia Armenia en el presente año y en los años venideros.




Pueden adquirir este libro en:
                             Amazon.es
                             Librería Patagonía
                             Librería Deviajes