La mayor parte de nuestros artículos sobre hostelería parten de dos premisas fundamentales:
-1. Gestión eficaz del negocio. (Organización, elección de la carta para minimizar los trabajos en cocina, horario, presupuesto inversión, equipo de trabajadores, etc.).
-2. Diseño y proyecto del Restaurante.(Propuestas de cocina, terraza, tamaño del local, terraza interior, búsqueda del mejor local, etc.).
Hoy vamos a desarrollar un aspecto más de la premisa nº 2. Es una característica que afecta al diseño del local.
Diseño de las ventanas, ventanales, puertas y cristaleras.
Existe un cierto número de restaurantes (cuando hablamos de restaurantes, nos referimos a todas las modalidades existentes en hostelería), que deciden tapar sus ventanas o cristaleras y puertas con adhesivos empavonados....
Vamos a enseñar varias fotografías de todo lo contrario o de lo que debería ser.
Vamos a enseñar varias fotografías de todo lo contrario o de lo que debería ser.
Puertas abiertas. Otro ejemplo claro de como invitar a la gente a entrar.
Unas bellas ventanas que, además de facilitar el visionado del local, puede incrementar enormemente la marca y estilo de nuestro restaurante. Sería absurdo construir unas bellas ventanas y después taparlas con el adhesivo....
